Mozzabella
L’alternativa vegetale al formaggio a pasta filata
Mozzabella è la nostra alternativa vegetale al formaggio a pasta filata.
Realizzata per essere usata su pizze, bruschette o altri prodotti similari, in forno scioglie alla perfezione mantenendo una buona consistenza e conferendo una piacevole nota di latte. Può essere utilizzata a crudo, cubettata su insalate o affettata su toast e panini ed è disponibile alla julienne o in filone.
Dettagli tecnici
Ingredienti: acqua, olio di cocco, amidi (patata, mais), amido modificato (patata, mais), aromi naturali, edulcorante: isomalto; proteine vegetali (pisello), sale, gelificante: gomma gellano; aceto di mele, regolatore di acidità: acido citrico.
Modalità di conservazione: il prodotto deve essere conservato in frigorifero da 0 a + 4°C, in confezioni chiuse, per mantenere le sue caratteristiche organolettiche inalterate. Una volta aperta la confezione, richiuderla sempre e consumare entro 2 giorni.
