SERVIRE
Saltare nella ciottola gli gnocchi cotti con la salsa.
Per la preparazione della salsa: 2 cucchiai di acqua di cottura, olio, 2 scorze di limone (indicazioni per un piatto). Mischiare bene.
Servire gnocco sul piatto con le scaglie GRATTA FABANO (alternativa vegetale del parmigiano), pesto e semi di girasole .
Aggiungere 5 gocce di olio di oliva vergine.
Decorare con qualche foglia di erbe aromatiche.